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胡萝卜鸡蛋饺子的做法

2019/05/14 来源:南平信息港

导读

主料: 胡萝卜 400g 鸡蛋 4个 面粉 适当辅料: 葱 适当调料: 油 适当 盐 适当 5香粉 适当胡萝卜鸡蛋饺子的做法:

主料: 胡萝卜 400g 鸡蛋 4个 面粉 适当

辅料: 葱 适当

调料: 油 适当 盐 适当 5香粉 适当

胡萝卜鸡蛋饺子的做法:

1、把胡萝卜去皮擦成细丝。

2、锅中放油,油热后将胡萝卜丝炒软,盛出备用。

3、将鸡蛋打散,倒入锅中滑炒,炒成小丁后关火放入葱花炒匀。

4、炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁中,加入适当的盐、5香粉拌匀这个馅就调了。

5、温水1点1点的加面粉中,用手将面粉打成雪花状絮,然后将面粉絮揉成1团盖湿布醒上半个小时后,揉光滑。

6、将饧发好的面团揉成1个均匀的长条,然后用刀切成均匀大小的小面团。

7、擀面皮。

8、饺子皮放上馅。

9、左手做1个小碗状、右手捏饺子边,捏成1个个小褶,饺子就包好了。

10、锅中放适当水,水开倒入饺子,待水开后再分别加入3次小碗冷水,再次煮开后可见饺子都已浮出水面,关火,用漏勺捞出饺子便可。

胡萝卜鸡蛋饺子的特点:

清香可口

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